Reseptit

Etsi reseptejä

Jälkiruokakakku appelsiinista ja suklaasta

Jälkiruokakakku appelsiinista ja suklaasta maistuu aterian päälle espresson kera.

Suolaiset tuulihatut savumuikkutäytteellä

Savumuikkuja, ah! Kunnianosoitus savolaisille juurilleni. Tämä on helppo ja simppeli ruokaohje – kuten kaikki tekemäni! Gluteenittoman reseptin löysin Kotikokin sivustolta. Sunnuntai-jauhoseoksessa on vehnätärkkelystä, joka ei välttämättä sovi FODMAP-ruokavalioon, joten en sitä itse käyttäisi. Tämä resepti on ...

Borssipiirakka

Rakastan punajuurta. Punajuuren takia toivon, että mahdollisimman pian kehitettäisiin toimiva entsyymivalmiste, joka pilkkoisi ruoasta myös fruktaaneja. Punajuuri on se ruoka-aine, jota todella kaipaan. Siksi olen kokeillut rajojani, kuinka paljon sitä siedän. Lopputulema on: en kovinkaan ...

Marjakimara-talkkunapiirakka

Hirvelän uunitalkkuna (gluteenittomasta kaurasta) on salainen leipomisaseeni (hah, nyt kaikki tietää!). Se antaa makua niin suolaisiin kuin makeisiin herkkuihin. Käytän sitä myös etenkin metsämarjojen kanssa smoothieissa ja lusikoitavina tuorepuuroina. (Reseptejä tulee kyllä vielä blogiinkin, not ...

Sieni-herne-parsakaali-pasta sitruunalla

4–5 henkilölle 250 g (puoli pakettia) linguine-pastaa 1 parsakaali pilkottuna 1 pss (200 g) pakasteherneitä 1 pkt (200 g) herkkusieniä kourallinen pinjansiemeniä 3 dl kaurakermaa (esim. Oatly) tai luomukuohukermaa 1/2 sitruunan mehu vastarouhittua mustapippuria 1/3–1/2 ...

Maa-artisokkagratiini paistinpannulla

25 g luomuvoita 1 rkl oliiviöljyä 1 suuri sipuli, ohuiksi lohkoiksi leikattuna 500 g maa-artisokkia, kuorittuna ja 3 mm paloiksi viipaloituna Timjamia, kourallinen tuoreita lehtiä silputtuna tai 1 tl kuivattuna 4 rkl crème fraîche 40 ...

Punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Oletko järjestämässä illanistujaiset? Oletko pikkujoulukauden reseptiä vailla? Kokeile tätä salaattia, jossa kotoinen punajuuri kohtaa viikunan. Viimeistele salaatti päälle heitellyllä pehmeän minttuisella vuohenjuustolla.   Punajuuri-vuohenjuustosalaatti noin puoli kiloa punajuuria karkeaa suolaa salaatin lehtiä esim. rucolaa loraus ...

Seesam-inkiväärisalaatti ja maapähkinävoikastike

Tämä salaatti vie lämpimälle makumatkalle syysiltoina. Salaatti on kätevä, sillä sitä voi loputtomiin varioida lisäämällä avokadoa, pähkinöitä, parsakaalia, pitkiä papuja tai kukkakaalia. Mikä milloinkin on tarjouksessa kaupassa tai mikä on jääkaapin perällä huomaamattomasti kituuttaen nahistunut ...