Reseptit

Etsi reseptejä

Mustikka-tuorejuusto browniet

Syntisen hyvät browniepalat syntyvät tällä ohjeella! Tuorejuuston päälle ripotellut mustikat, paitsi raikastavat makua, sopivat myös hyvin tämän hetkiseen pakkasen tyhjennys -teemaan. Mauissa on ihanasti yhdistetty sitruunaa ja suklaata, joten leivokset sopivat hyvin keväiseen kahvipöytään tai pääsiäisajan jälkiruoaksi. Oman ...

Mangolakritsijäädyke

Kylymä jälkkäri kevät- tai kesäillallisille. On vähän jännä, mutta aika kingi!

Kalapyörykät kauden kalasta

Tällä helpolla ja nopealla reseptillä valmistat kuohkeat kalapyörykät. Tarjoile esimerkiksi minttupeston kanssa.

Minttupesto

Kädenkäänteessä syntyvä pesto sopii esimerkiksi halloumin tai kalan kaveriksi.

Metsäsieni-sitruunarisotto

Keväällä on hyvä tyhjennellä kaikkien kaappien perukoita mahdollisesta ylimääräisestä irtaimesta ja kertyneistä turhakkeista. Pakkasessa olleet viimevuotiset metsäsienet, joiden määritelmänä en kuitenkaan koskaan käyttäisi turhaa, sopivat hapokkaaseen risottoon mainiosti. Pähkinät tuovat sopivaa purupintaa risotolle. Mainiota! Metsäsieni-sitruunarisotto 4 annosta ...

Puolukkakakku

Resepti löytyy Karita Tykän, Sanna Ala-Seppälän ja Ulla-Maija Lähteenmäen kirjasta Raakaa ja makeaa – Herkullisimmat raakajälkiruoat. Nimensä veroinen opus kyllä! Hyvää oli! Miinusta kikkailuraaka-aineista, joita tuskin kehäkolmosen, korjaan, kehäykkösen, ulkopuolelta noin vaan löytyy. Leppävirran ässältä ...

Herkkutattipasta

Tämä resepti on Olga Temosen Emäntä Olga -keittokirjasta (Tammi 2013). Tämäkään kokkaussessio ei sujunut ohjeen mukaan. Sieniä oli vain 20 g kuivattuna, mikä ei kyllä riitä. Hyvää oli, mutta sanotaan nyt näin, että päivän proteiinit ...

Suklaiset chilileivokset

Resepti löytyy Karita Tykän, Sanna Ala-Seppälän ja Ulla-Maija Lähteenmäen kirjasta Raakaa ja makeaa – Herkullisimmat raakajälkiruoat. Tämän lisäksi samalla kertaa kokeilin puolukkakakkua. Tällä kertaa reseptissä onnistuttiin pitäytymään – ainakin melkein. Raakakaakaojauhe unohtui ostaa, joten mentiin ...