Vegaaninen bataattikeitto

Lisätty 26.11.2012
Pääraaka-aine
Ruokalaji
Vaikeusaste
  • Annokset: 4
  • Esivalmisteluaika 0m
  • Valmistusaika: 0m
  • Yhteensä: 0m

4 henkilölle
1 Bataatti, kuorittu
2 Peruna
1 Porkkana
1 Sipuli
1 Paprika (kpl)
2 Valkosipuli (kynsi)
1 Chili, tuore (kpl)
2 Soijajuoma , soijamaito, vitaminoitu (dl)
1 Kasvisliemikuutio

Valmistusohjeet:
1. Kuori ja pilko kasvikset. Kuulota sipuli, valkosipuli, chili ja paprika.
2. Lisää kattilaan bataatit, perunat ja porkkanat. Lisää vettä, kunnes kasvikset peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio.
3. Kun bataatit ja perunat ovat pehmeitä, lisää joukkoon soijamaito. Soijamaidon voi korvata myös kookosmaidolla tai mikäli ei halua/tarvitse käyttää vegaanista ruokaa, voi käyttää ruokakermaa, myös maustetut ruokakermat toimivat hyvin, esim. mustapekka -kerma.
4. Soseuta keitto. Lisää vettä, mikäli keitto on liian paksua.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Anna kiehahtaa.

Avainsanat:, ,

Hiilijalanjälki

  • 51 g

    CO2e / 100 g
  • 102 g

    CO2e / annos

Reseptin kommentit

Facebook kommentit

Lähetä kommentti sivuille