Mausteinen punajuuri-omenapata

Lisätty 07.12.2012
Pääraaka-aine
Ruokalaji
Vaikeusaste
  • Annokset: 4
  • Esivalmisteluaika 0m
  • Valmistusaika: 0m
  • Yhteensä: 0m

4 henkilölle
5 Punajuuri
4 Omena, kuorineen (kpl)
500 Kukkakaali (grammaa)
2 Linssi vihreä/ruskea (dl)
4 Porkkana
3 Oliiviöljy (rkl)
2 Sipuli
4 Juustokumina, jeera (tl)
4 Korianteri, jauhettu (tl)
4 Kurkuma (tl)
4 Inkivääri, jauhettu (tl)
0,2 Raakaruokosokeri (dl)
0,3 Merisuola (rkl)
6 Vesi, vesijohtovesi (dl)
5 Tomaattimurska (dl)

Valmistusohjeet:
1. keitä linssit pehmeäksi muhjuksi erikseen
2. pilko kasvikset
3. kuullota sipulia ja mausteita hetki oliiviöljyssä tai kookosöljyssä
4. lisää muut vihannekset ja vesi, kukkakaali kuitenkin hieman myöhemmin kuin muut
5. kun punajuuret alkavat olla haarukalle pehmeitä, lisää suola ja tomaattimurska sekä halutessasi hieman intiaani- tai muscovadosokeria
6. anna hautua vielä 5-10min, lisää lopuksi loraus oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä

Avainsanat:, , ,

Hiilijalanjälki

  • 76 g

    CO2e / 100 g
  • 657 g

    CO2e / annos

Palvelun nimi Mindo tulee sanoista mind ja do, eli välitä ja toimi. Haluamme edistää vastuullista syömistä – ruokaa joka on hyväksi itselle ja ympäristölle.

Reseptin kommentit

Facebook kommentit

Lähetä kommentti sivuille