Maailman toiseksi ihanimman naisen porkkanakeitto

Lisätty 10.12.2012
Pääraaka-aine
Ruokalaji
Vaikeusaste
  • Annokset: 2
  • Esivalmisteluaika 0m
  • Valmistusaika: 0m
  • Yhteensä: 0m

2 henkilölle
600 Porkkana (grammaa)
2 Peruna
2 Kasvisliemikuutio
1 Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % (tl)
4 Jogurtti maustamaton, 2,5 % rasvaa, vähälaktoosinen (dl)
18 Vesi, vesijohtovesi (dl)
3 Tilli, tuore (rkl)

Valmistusohjeet:
Kuori ja viipaloi porkkanat ja perunat. Laita viipaloidut juurekset kattilaan, kaada vesi päälle ja laita liedelle. Lämmöt kaakkoon, ja murenna joukkoon liemikuutiot. Lisää suolaa makusi mukaan (esim. 1 rkl). Anna kiehahtaa, jonka jälkeen alenna lämpöä. Kansi päälle, ja anna hautua 15-20 min, kunnes juurekset ovat pehmeitä.

Ota kattila liedeltä, ja soseuta teho- tai sauvasekoittimella. Varsinkin jälkimmäistä käyttäessäsi tee tämä vaihe osissa, huolehtien että jokainen erä on keskenään jotakuinkin samanlainen – eli mukana on sekä juureksia, että lientä. Kaada soseutettu keitto takaisin kattilaan, sekoita, ja anna lämmetä tarjoilua varten. Ripottele tilli mukaan ja tarjoile.

Koristele annokset halutessasi maustamattomalla jogurtilla tai ranskankermalla.

Erityspiirteet:, Avainsanat:, , , , ,

Hiilijalanjälki

  • 27 g

    CO2e / 100 g
  • 403 g

    CO2e / annos

Veera on digiaktivisti, digistrategisti ja yrittäjä, joka suunnittelee järjestöille verkkokampanjoita Sveitsistä käsin. Hän vastustaa ruoan geenimuuntelua, mutta ei voi vastustaa muiden laittamaa ruokaa. Veera ottaa kantaa ajankohtaisiin ruokakysymyksiin.

Reseptin kommentit

Facebook kommentit

Lähetä kommentti sivuille