All posts in reseptit

Paha punajuuri – miten käännyttää punajuuren vihaaja

Lisätty: 22.01.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Talvella tulisi kausiruoka-ajattelun mukaan suosia ruokavaliossa juureksia, kaaleja ja papuja. Nämä kotimaiset ekoraaka-aineet eivät kuitenkaan ole kaikkien suosiossa, ja kieltämättä huonosti valmistettuna ne eivät mitään herkkua olekaan. Etenkin punajuuresta on omalla kohdallani tullut juures, jota ...

Korvaavuuksia osa 1: Miten korvata parmesaanijuusto?

Lisätty: 16.01.2013 | Käyttäjältä: | 1 kommentti
Päässäni on tunnetusti enemmän ideoita kuin minulla on aikaa toteuttaa. Uusi vuosi, uudet ideat, lupauksia ei kuitenkaan. En koskaan laihduta periaatteesta (terveellisten syömistottumusten opettelu on kaikille hyvästä, intopinkeänä laihduttaminen ei kellekään), enkä muutenkaan tee uuden ...
Kategoria : ekoruoka reseptit

Kausireseptejä

Lisätty: 10.12.2012 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Muffinssit (20 kpl) 100 gr margariinia 2 dl soijajugurttia 2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 50 grammaa jauhettua mantelia 2 tl leivinjauhetta 5 dl karviaisia tai viinimarjoja Sulata ja jäähdytä margariini. Vatkaa ...

Helpot quesadillat

Lisätty: 07.12.2012 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
1 pkt (8 kpl) vehnätortilloja Täyte: 2 kynttä valkosipulia 1–2 kuivattua chiliä 2 tl jeeraa 2 tl korianterinsiemeniä 1 tl kuminaa 0,5 tl kanelia 0,5 tl kuivattua minttua rouhittua merisuolaa 1 tlk kidneypapuja 1 munakoiso ...
Kategoria : kasvisruoka reseptit

Kasvisruokamaanantai ennen ja nyt

Lisätty: 01.12.2012 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
1980-luvulla ei selvästikään ollut helppoa olla kasvissyöjä. Kirpputorilta löytämäni valokuvaajana ja Paulin vaimona tunnetun Linda McCartneyn vuonna 1989 kirjoittaman kasviskeittokirjan reseptit ovat kuin suoraan lama-ajan peruskoulun ruokalasta. Lähinnä juureksia ja jäävuorisalaattia. Kirjaa on myös sponsoroinut ...

Perunaa kahdella tavalla

Lisätty: 16.11.2012 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Tofu-perunalaatikko Laatikkoruuat ovat lapsiperheessä helpotus ruoka-arkeen. Ne ovat pilkkomista ja uunihauduttamista vaille valmiita ja niiden joukkoon saa kätkettyä vaikka mitä salaisuuksia. Tämä välimerellisen mausteinen laatikko maistui myös naapurin lapsille. 1 pkt (270 g) marinoitua luomutofua (Soya) 800 g ...
Kategoria : kasvisruoka reseptit

Ravintolapäivä #mindofood

Lisätty: 03.08.2012 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Verkkopalvelumme jalkautuu reaalimaailmaan pop up -ravintolan muodossa. Lupaamme kauden parhaan näköiset ekologiset herkut tiskillä ja tiskin takana. Tarjolla on suolaisen nälkään kantarellipiirasta ja savuista linssipaprikakeittoa. Jälkiruoaksi ehdotamme Reilua kahvia ja teetä, kesäkurpitsa– ja mustikkamuffinsejatai minttubrownieita. Ilmainen WIFI ja livestream – näet kuinka ...