All posts in matkailu

Kasvissyöjän ranskalainen keittiö

Lisätty: 30.07.2012 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Ranskalainen keittiö, la cuisine française, on länsimaisen kulinarismin maineikas hallitsija, jonka taitamisesta mitellään jokaisella Top Chef -tuotantokaudella. Yksi keittiön tunnetuimmista herkuista, hanhenmaksa, on kuitenkin ajattelevan ruokailijan punaisen listan kärjessä kisaamassa tonnikalan kanssa epäeettisimmästä valinnasta. Eettisistä ja ekologista ...

Mindo oliiviöljyn lähteillä

Lisätty: 13.06.2011 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Ravintoalan asiantuntijat ovat pitkään taistelleet siitä pitäisikö rasvaa syödä, ja jos pitäisi niin millaista sen tulisi olla. Välimeren ruokavalion terveysvaikutuksia on tutkittu paljon ja sen kerrotaan vähentävän muun muassa syöpäriskiä ja sydän- ja verisuonitauteja. Kertatyydyttämättömiä ...
Kategoria : alkuperä luomu matkailu

Kotikokit lomalla

Lisätty: 08.06.2011 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Hanian keskustassa on markkinat joka keskiviikko ja lauantai. Tarjolla on paljon pienviljelijöiden tuoreita paikallisia kasviksia, juustoja, hunajaa ja yrttejä sekä muuta kodintavaraa ja vaatetta. Päätimme kokeilla monessa tavernassa maistamaamme kreetalaista perinneruokaa – kesäkurpitsapihvejä. Reseptissä on ...

Kreeta on ruokataivaani

Lisätty: 04.06.2011 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Ruokavalioni on ollut aina jossain määrin monen ravintoterapeutin ohjeiden vastainen. Suosin ruisleipää ja muita hiilihydraatteja, syön paljon rasvaa enkä juurikaan eläinproteiinia tai maitotuotteita. Kreetalla olen ollut erityisen innoissani, sillä olen löytänyt lounaslistoilta jokaisessa ravintolassa enemmän ...
Kategoria : matkailu

Maailman keittiöitä ja blastausta

Lisätty: 19.03.2011 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Ihmettelin aluksi miksi Maatilatori Eat & Joy myy Madventures-seikkailija Riku Rantalan ja Tunna Milonoffin Mad Cook – Kulinaristinen seikkailukirja -opusta. Ovathan kaverukset tulleet tunnetuksi mitä ällöttävimpien aterioiden testaamisesta ja kokemusten jakamisesta koko kansalle. Tutustuttuani kirjaan lähemmin ymmärsin syyn. Kirjan pääpaino ei ...

Mitä ruokaintoilija voi tehdä päivän aikana Tukholmassa?

Lisätty: 15.03.2011 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Risteilymatkalla Ruotsiin ehtii yllättävään moneen eettisen ruokahifistelijän matkakohteeseen. Mindo lähti Viking Linella testaamaan Tukholman tarjontaa. Aloitetaan laivasta. Viking Linella buffet on mahdollista puhua itselleen puoleen hintaan, jos osaa perustella hovimestarille tarpeeksi hyvin miksi kasvissyöjän pitäisi saada ...