blogi

Smoothie – kiireisen arjen pelastaja

Lisätty: 27.11.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Marraskuu lihottaa. Kuulin viime viikolla ensimmäistä kertaa tämän, kuulemma hyvinkin usein käytetyn lausahduksen. Naurahdin moiselle höpötykselle, mutta se palasi mieleeni vähän myöhemmin ja jäin pohtimaan tarkemmin. Uskomukset ovat yksi suurimmista haasteista, kun puhutaan vaikkapa ruokavaliomuutoksista. ...
Kategoria : reseptit Yleinen

Kasvista ennen kuutta

Lisätty: 25.11.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
B6 on ilmainen ratkaisu ilmastonmuutokseen, ylipainoon, kolesteroliin, sademetsien hakkuisiin ja tehotuotannon ongelmiin. Lempiruokia saa edelleen syödä. Aika paljon luvattu, mutta VB6:n kehittäjä New York Timesin ruokakolumnisti Mark Bittman lupaa sen toimivan. Hän itse sai painonsa, ...

Tanska vie luomuruokaa ja Suomi vikisee

Lisätty: 25.11.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Tanskan luomuvienti on yli kymmenen kertaa suurempi kuin Suomen. Ihmekös tuo, koska Tanska panostaa siihen. Kesäkuussa ekolehden toimittajaa vieteltiin syntisille teille. Tanskan ruokamatkailun edistämisjärjestö FOOD kutsui Huilin ja lukuisia muita kansainvälisiä toimittajia tutustumaan Roskilden rock-festivaalin luomutarjontaan. Luvassa ...

Ovatko superfoodit superhuonoksi ympäristölle?

Lisätty: 22.11.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Goji- ja acai-marjat, chia-siemenet, raakakaakao ja muut niin kutsutut superfoodit löytyvät yhä useammalta lautaselta. Superfoodeilla ei ole virallista määritelmää, joten niiden kasvua ei tilastoida, mutta samankaltaisten funktionaalisten elintarvikkeiden maailmanmarkkinat yltävät tänä vuonna 176,7 miljardiin dollariin. Ilmankos menestyvät ...

Miten selviän sertifikaattiviidakossa, osa 2

Lisätty: 20.11.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Sosiaalisesti ja ympäristön kannalta kestävän, eettisen ruoan ostaminen on vaikeaa. Monesti olen viettänyt pitkiä aikoja kaupan hyllyjen edessä pohtien ja punniten parhaita vaihtoehtoja. Sertifikaatteja ja erilaisia merkkejä löytyy pilvin pimein ruokahyllyiltämme, ja kaikkiin niihin ei ...

Syksyinen punainen smoothie

Lisätty: 30.10.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Pimeys, sade ja harmaus saattaa tähän vuodenaikaan saada mielen ja energiatasot matalalle. Tämä smoothie piristää niin värinsä kuin raaka-aineidensa kautta. Punajuuri ei ehkä ole se mitä ensimmäiseksi ajattelisi laittavansa smoothieen (ja vielä raakana!) eikä se ...

Ruoan geenimuuntelun vastainen liike herää Suomessa

Lisätty: 22.10.2013 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Pakollisten pakkausmerkintöjen puutteessa harva tietää että kotimainen liha on ruokittu geenimuunnellulla soijalla. Samaan aikaan elintarviketurvallisuutta valvova viranomaisemme Evira jarruttaa positiivisia merkintöjä, jotka kertoisivat kuluttajille tuotteen olevan GMO-vapaa. Googlen aikana on eriskummallista, ettei kuluttaja löydä tietoa ...
Kategoria : Yleinen