blogi

Basilikakoulu – muista latvoa, muuten et saa satoa!

Lisätty: 09.06.2014 | Käyttäjältä: | 3 kommenttia
Olen vuosikaudet kasvattanut basilikaa ilman, että olen tajunnut latvomisen merkityksen. Olen nyppinyt silloin tällöin muutaman ison basilikalehden sieltä täältä ja ihmetellyt, miksi hienosta yrttitarhastani tulee epäonnistunut yritys. En tiennyt, että basilikaa (ja muita yrttejä, mutta ...
Kategoria : Yleinen

Kaikenlaisia soppia

Lisätty: 02.03.2014 | Käyttäjältä: | 2 kommenttia
Helsinkiläistä Qulma-ravintolaa pyörittävä Marc Aulén on tehnyt freesin keittoihin keskittyvän ruokakirjan. Sopat! (Gummerus) koostuu 30 Aulénin omasta reseptistä sekä lisänä erilaisten julkkisten lempisopparesepteistä. Soppaohjeet ovat kauttaaltaan nopeita valmistaa ja tehty aineksista, joita saa helposti lähikaupasta. Keittojen ...
Kategoria : keittokirjat reseptit

Kevyttä ruokaa maailman lihavimmalle kansalle

Lisätty: 07.02.2014 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Kävin ostoksilla supermarketissa, jossa ainoa myynnissä oleva terveellinen elintarvike oli sipuli. Poistuin kahden vesipullon kanssa, jotka olivat hintavampia kuin kassan vieressä nököttävät lavalliset 2,5 litran pulloissa myytävää kokista. Kioskeissa tilanne oli vielä kurjempi. Bussia odotellessani ...

Mindon ruokalista #3 – talven täyttävät vegeruoat

Lisätty: 26.01.2014 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Onko teilläkin talvella aina nälkä? Tulevan viikon pakkasissa on kiva nauttia ruokaisaa kasvisruokaa. Mindon ruokalista on Kauden kasviksia painottava. Vain Satokausikalenterin suosittelemia kauden kasviksia. Monipuolinen. Joka aterialla proteiinia, hyviä hiilareita ja rasvaa. Vähäsokerinen. Ekologinen ja vastuullinen. Sekä ...
Kategoria : kasvisruoka Yleinen

Oikea hinta ruualle?

Lisätty: 21.01.2014 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Ravinto on ihmiselämän ydinkysymys niin määrällisesti kuin laadullisestikin. Määrällisesti siksi, että riittävä ravinto on ihmisoikeus. Ravintoa pitäisi oikeudenmukaisesssa maailmassa saada tuotettua ja kulutettua siten, että kaikki tulevat ravituiksi. Laatu on merkityksellistä sen vuoksi, että tällä ...
Kategoria : alkuperä

Mindon ruokalista #2

Lisätty: 12.01.2014 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Tällä viikolla Mindon ruokalistalla on paljon kotimaisia talven kasviksia, vähän raakaruokaa, leipomuksia, tofua ja herkullinen sunnuntai-brunssi. MINDON RUOKALISTA ON Kauden kasviksia painottava. Vain Satokausikalenterin suosittelemia kauden kasviksia. Monipuolinen. Joka aterialla proteiinia, hyviä hiilareita ja rasvaa. Vähäsokerinen. Ekologinen ...
Kategoria : Yleinen

Mindon ruokalista #1

Lisätty: 05.01.2014 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Hyvien ja pyhien lupausten tammikuu. Mehudieetin ja kahden kuntosalilla käynnin sijaan vuonna 2014 kannattaa keskittyä hyvään ruokaan. Mindon ruokalista tarjoilee hyvänmakuiset, eettiset ja ekologiset ateriasuunnitelmat koko viikoksi ja vuodeksi. Mindon ruokalista on Kauden kasviksia painottava. ...
Kategoria : kausiruoka reseptit