Kokki Atte P

Atte P

Lyhyesti

Hyvää kasvisruokaa friistailaamalla. Ei liian tarkkoja reseptejä. Tykkään kokata niistä aineksista, joita sattuu olemaan kyseisessä keittiössä saatavilla. Taustamusana räppiä ja ysäri-Seattle-soundia. Olen myös Ruoan Tulevaisuus ry:n perustajajäsen ja yksi Foodyclen pääjärjestäjistä.

Kaikki käyttäjältä Atte P

Kahdeksan kysymystä Nälkä ja yltäkylläisyys-kirjasta

Lisätty: 10.09.2014 | Käyttäjältä: | 0 kommenttia
Yksi kirjan kirjoittajista, Laura Kihlström, vastaa kysymyksiini: 1. Siis milloin tällainen kirja on ilmestynyt? Kirja tuli kauppoihin tämän vuoden maaliskuussa Gaudeamuksen kustantamana. 2. Miksi kirjalla on tuollainen nimi? Kirjan nimi ”Nälkä ja yltäkylläisyys. Ruokaturva maailmassa” kuvastaa ...

Falafeliä iisisti

Falafel, tuo kebab- ja pizzamestojen yksi kulmakivistä on useasti pakastekoppura ja pettymys. Tee ite, on hyvempää!

Mangolakritsijäädyke

Kylymä jälkkäri kevät- tai kesäillallisille. On vähän jännä, mutta aika kingi!

Tofuburgeri with a twist

Korianterilla marinoitu tofu tekee ihmiselle hyvää

Kasviscalzone

Onks darra? Älä soita sille pizzakuskille, testaa tätä.

Kikherneavokadolimepasta

Muistakko hittiavokadopastan? Kahta juustoa? Mitä? Ei mitään juustoo ny.

Korianteripesto

Korianteripähkinäpestomodifikaatio vaikka tortillan täytteeksi. Onks pinjansiemenet liian kalliita? Tsydää tätä.

Kupillinen kahvia

Lisätty: 04.01.2014 | Käyttäjältä: | 1 kommentti
Näin kahvia juodaan Etiopiassa, kahvin kotimaassa. Ja miksi kahvinjuojan pitäisi kiinnostua kahvin alkuperästä? Kahvi on luksustuote. Kahvi on nautintoaine. Kahvi voidaan tuottaa järkevästi luontoa kunnioittaen, tai sitten ei. Kahvi on alkujaan varjokasvi. Tämä tarkoittaa sitä, ...
Kategoria : Yleinen

Perunapizza

Pottua pizzan täytteeks niinku pomo. Ja eikä edes tartte juustoo. Kelaa.

Munakoiso maapähkinätäytteellä

Georgialaistyylinen munakoisopöperö. Fine dining -setti.