Mindo on vastuullisen ruokailijan verkkopalvelu, jossa voit jakaa ja selata ekologisia reseptejä.
Mindon resepteillä kokkaat ruokaa, joka on hyväksi sinulle ja ympäristölle.

Etsi reseptejä

sienirisotto

Metsäsieni-sitruunarisotto

Keväällä on hyvä tyhjennellä kaikkien kaappien perukoita mahdollisesta ylimääräisestä irtaimesta ja kertyneistä turhakkeista. Pakkasessa olleet viimevuotiset metsäsienet, joiden määritelmänä en kuitenkaan koskaan käyttäisi turhaa, sopivat hapokkaaseen risottoon mainiosti. Pähkinät tuovat sopivaa purupintaa risotolle. Mainiota! Metsäsieni-sitruunarisotto 4 annosta 4–5 dl metsäsieniä (itselläni oli...

Katso resepti